Source: Instagram/koh_aming
HARIANKOTA.COM - Senang dengan olahan daging, namun ingin variasi lainnya. Cobalah Dendeng Lambok, simak dan ikuti caranya.
Bahan-bahan:
300 gr daging sapi, iris tipis lebar, pukul2
1 sdm saos tiram
2 sdm angchiu/arak masak
2 butir putih telur
4 sdm tapioka
Bahan B:
2 bh bawang putih, geprek
1 bh bombay, iris
1/4 bh paprika, iris
1/2 ruas jahe, geprek
100-150 ml air
Bahan C: untuk saus
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap raja rasa
1 sdm saos tiram
1/2 sdt minyak wijen
1 sdt lada hitam
Cara membuat:
Campur bahan A, diamkan kurang lebih 15 menit
Panaskan minyak, masukkan daging, masak sampai berubah warna dan matang, angkat, sisihkan
Panaskan minyak, kemudian paprika, jahe, tumis bawang putih,hingga harum.
Masukkan daging yang sudah dimasak tadi, lalu bahan C, dan bawang bombay.
Masak hingga kuah menyusut dan mengental, angkat
